作者：admin 发布时间：2024-03-27 23:40 分类：资讯 浏览：83
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1、《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别：纯理论 这本书完全的纯理论面食入门书籍推荐，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。
2、饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，都可以在这本书里找到配方，包括一些经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕）和可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过面食入门书籍推荐了数万人的阅读和验证。
3、因此，如果面食入门书籍推荐你想要锻炼做面包的手法，完善对面包烘培这一学问的了解，这本书，请务必阅读。
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5、《烘焙面包一次成功》是一本由薄灰著作，江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：480，页数：208，文章吧我精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
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《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书面食入门书籍推荐，作者是陈光新。
厨师也分好多面食入门书籍推荐，面食入门书籍推荐你是想学什么面食入门书籍推荐？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。
《随园食单》【适用人群】各菜系厨师通用 【推荐指数】8/10 【主要内容】一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶。涉及面广，描述到位。
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《西点烘焙技术》：这本书是西点烘焙的经典教材面食入门书籍推荐，详细介绍面食入门书籍推荐了各种西点的制作方法和技巧，适合初学者入门。
《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。
《跟着君之学烘焙》（强烈推荐面食入门书籍推荐！）内容简介经过面食入门书籍推荐了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
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