作者：admin 发布时间：2022-12-17 08:41 分类：算命 浏览：141
本篇文章给大家谈谈中秋节传统美食，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
中秋节美食首推月饼，其起源说法多种。一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵），过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。另有一说为，明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜，八月十五凯旋而归，此后，吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷，高祖李渊接过华丽 的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
中秋节有什么传统食物1
中秋节应该吃什么传统食物
1、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的习俗，桂花糕是一种非常美味的食物，散发着桂花独有的香气，非常受人欢迎。
2、月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候，家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。月饼的种类非常的多，所有每个人都可以选择自己喜欢的口味来食用。月饼通常是圆圆的，一家人可以分着吃，代表着团圆和睦，有着良好的寓意。
3、田螺
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，田螺的肉质肥美，口感极佳，而且田螺还含有丰富的营养物质，对人的身体很有好处。
4、大闸蟹
这是江浙一带的习俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。虽然这个时候的大闸蟹价格非常昂贵，但是也阻挡不了人们对它的喜爱。
5、桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅是一种观赏性的植物，还有食用的价值，我国用桂花酿酒已经有很久的历史了，桂花酒也是一种十分受人欢迎的酒，有许多女孩子很喜欢喝。
6、芋头
在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头是一种粗粮，对人的身体很有好处。
关于中秋节的故事
1、玉兔捣药
此传说最早见于《汉乐府·董逃行》：“玉兔长跪捣药蛤蟆丸，奉上陛下一玉盘，服此药可得神仙。”相传月亮之中有一只兔子，浑身洁白如玉，所以称作“玉兔”。这种白兔拿着玉杵，跪地捣药，成蛤蟆丸，服用此等药丸可以长生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在广寒宫中最早的玩伴吧。
2、玄宗游月
相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，清丽奇绝，宛转动人!唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是“此曲只应天上有，人间能得几回闻!”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己又谱曲编舞，这便是历史上有名的“霓裳羽衣曲”。
3、吴刚折桂
关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。
4、貂蝉拜月
貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女，国色天香，有倾国倾城之貌。传说貂蝉降生人世，三年间当地桃杏花开即凋;貂蝉午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隐入云中;貂蝉身姿俏美，细耳碧环，行时风摆杨柳，静时文雅有余，貂蝉之美，蔚为大观。正是因了这种美貌，让弄权作威的董卓、勇而无谋的吕布反目成仇，使得动乱不堪的朝野稍有安宁之象。
中秋节对于中国人的意义是什么
中秋节，是中国传统节日，为每年农历八月十五，传说是为了纪念嫦娥。
“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因为秋季的第二月叫仲秋，且又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。到了唐朝初年，中秋节中秋节才成为了固定的节日。
1、团圆
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。
2、和谐
中秋庆贺着期待着丰收，因此也期待着和谐。“和”是我国传统文化的核心价值追求。中秋佳节阖家团圆、邻里和睦、阶层和合、社区安定、民族团圆、家国和谐、世界大同，其乐融融。正如苏东坡说的“但愿人长久，千里共婵娟”，张九龄说的“海上生明月，天涯共此时。”
3、感恩
中秋节从其最早的含义来看，就是一套礼仪，它体现了当时的人们对于自然界的崇敬，但就更深层次而言，它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识，体现了一种对于家庭的重视。
中秋节有什么传统食物2
美食
月饼
铁打不走的食品，中秋节，家家户户盼望着团员，和睦，共享天伦之乐。如果在今天晚上，一家子或者几家子一起集合，在户外的大桌子上面，看着月亮，切着四斤的大月饼，每个人都会非常的开心的，同能还能家家人朋友的关系。
泡茶
月饼是高脂肪，高蛋白，高糖分的食品，虽然好吃，虽然一年只有那么1次，但是也要注意进肚的份量。这个时候，不妨冲一壶普洱，铁观音，或者是西湖龙井，天山雪菊，绝对是最佳的搭配。
汤圆
这个汤圆，以前是自己家里人今天白天就用糯米粉一起制作的手工汤圆，粉里面增加一些红粉，使得汤圆是红色的，今天晚上拿出来一起品尝，象征着家人甜蜜，生活甜美之意。
小零食
这里说的零食包含的.内容不是很广，比如可以增加一些花生，腰果，松子，小米饼，这样可以让你在今天晚上充分得到最完美的味蕾。
汤类
南方地区比较懂得享受烫的文化。一般来说，中秋节是夏季，天气还是比较炎热，那么南方地区的家庭多数会在今天买足清热解暑，滋补型的材料，放入砂锅，跟鸡或者猪骨头一起熬制几个小时，最后等到晚上一起分享这个美味。
中秋节美食
1、吃月饼
在中秋节这天，不管是古代还是现代，月饼是家中必不可少的小吃。可以说什么都可以不吃，但是月饼一定要吃。因为不单单是吃月饼的味道，更是有一种与家人团聚的甜蜜感。即使不能回家与家人团聚，也能把相思寄托在月饼上。
2、吃螃蟹
吃螃蟹也是中秋节比较兴盛的一种吃法，首先是有诗句曰：“九月团脐十月尖”，这里的九月团脐其实就是指九月的雌蟹肉质最好，而十月则是雄蟹当道，因此在九月份，也就是中秋节的年份，我们可以吃到膏香肉嫩，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，因此也广受民众的喜爱。
3、吃石榴
吃着月饼、螃蟹，当然也需要水果来搭配。中秋节正是石榴丰收的时候，石榴子红似玛瑙，没剥开前外表圆圆的，亦有吉祥、团圆的意思。
4、吃糍粑
糍粑是一种很常见的小吃，在中秋节这天吃糍粑，一方面为了纪念出国大将军伍子胥，另一方面中秋吃糍粑预示着家家户户团结幸福，生活甜蜜。
1、月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
2、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。
中秋节传统美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、中秋节传统美食的信息别忘了在本站进行查找喔。