作者：admin 发布时间：2022-12-17 08:03 分类：算命 浏览：104
今天给各位分享今天是什么节气什么日子的知识，其中也会对今天是什么节气的日子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
12月7日是今年的大雪节气，大雪时节雪花纷飞，北国一派千里冰封，万里雪飘的景象。下雪不但给孩子们带来乐趣，也给农民伯伯带来希望，不是有俗语说“瑞雪兆丰年”嘛，下大雪给农作物盖上一层厚厚的被子，积雪融化的时候又能给土壤提供充足的水分，来年又是个丰收年。
大雪时节天寒地冻的，大家出门要穿厚点，什么秋衣秋裤羽绒服统统上身，注意防寒保暖。另外在饮食上也要多加调整，适时进行“冬补”给身体提供足够的能量，比如牛肉、羊肉、排骨等等，还有海参也是冬季进补的好东西，当然也不只是这些，大白菜、萝卜、豆腐等等，也都是冬日进补必不可少的食材。
整理了6道必吃的冬日美食，大雪节气别忘记吃，顺应时节，暖身暖胃安稳过冬。
牛肉—【牛尾萝卜汤】
食材：牛尾巴，白萝卜
调料：盐，植物油，白胡椒粉，姜，料酒
制作步骤：
1、牛尾巴斩成小块冷水中浸泡半小时，去除一些里面的血水和脏污。
2、锅内加水放入牛尾巴，加姜片、料酒大火烧开，煮1分钟牛尾捞出。
3、炒锅烧热加少许植物油，放入牛尾巴煎一会。
4、加入足够的热水，几片姜片和少许料酒，大火烧开后一直保持大火煮几分钟。
5、然后把牛尾连同汤汁都倒入压力煲的内胆中。
6、盖好压力锅盖子，选择煲汤功能键，开始工作煲汤。
7、这期间把白萝卜刮去外皮，切成滚刀块。
8、看看压力锅剩10分钟的时候，按排气键排气后打开压力锅盖，把白萝卜放进去，再加适量盐，然后盖好盖子继续选择煲汤功能煮10分钟，出锅之前撒入点白胡椒粉。
羊肉—【酸汤羊肉】
食材：西红柿，羊肉卷，金针菇，酸萝卜
调料：盐，生抽，料酒，泡姜，泡辣椒，小米椒，植物油，白胡椒粉，番茄酱
制作步骤：
1、西红柿表面划十字开水烫一下去皮，再切成小丁。
2、自制酸萝卜切成小丁；金针菇切去根部，切成小段；泡姜、泡辣椒和小米椒都切碎。
3、锅内加少许油，放入泡姜、泡辣椒和小米椒煸炒几下，倒入酸萝卜和西红柿煸炒一会，把西红柿的汤汁炒出来。
4、加入适量清水、2小勺盐、生抽和料酒各1汤匙，再加点番茄酱搅拌均匀，加入切碎的金针菇。
5、盖好锅盖大火烧开煮一会，大约煮3~5分钟的样子，让酸萝卜和西红柿的味道充分释放出来。
6、小锅加一些清水，放入羊肉卷先焯水，看见羊肉变色就捞出。
7、最后把羊肉卷放入汤锅中煮一会，加少许白胡椒粉搅拌均匀关火，出锅后再撒点香菜就成了。
海参—【酸辣海鲜汤】
食材：海蛎子，海参，花蛤，西红柿，蟹味菇，酸萝卜
调料，盐，植物油，生抽，小米椒，葱，香菜，泡辣椒，泡姜，白胡椒粉
制作步骤：
1、西红柿开水烫一下去皮切碎，蟹味菇去根部切碎，酸萝卜、泡姜、泡椒和小米椒都切小丁备用。
2、花蛤放入锅中不加水不加油，盖锅盖焖一会，开口后取出剥出花蛤肉；泡发海参切成片；海蛎子肉清洗干净。
3、炒锅烧热加植物油，下入葱花爆香，下西红柿、酸萝卜、泡姜、泡椒煸炒一会，加入蟹味菇。
4、加入适量清水，再加生抽1汤匙和适量盐搅拌均匀，大火烧开煮一会，让味道释放出来。
5、待蘑菇熟透后，加入海参、海蛎子和花蛤这3种小海鲜，煮一小会关火，撒上白胡椒粉搅拌均匀。
大白菜—【大白菜鲜虾煲】
食材：白菜，海虾，龙口粉丝
调料：盐，生抽，料酒，白胡椒粉，葱姜，植物油
制作步骤：
1、几片大白菜清洗干净，然后用手撕成小块。
2、龙口粉丝提前冷水浸泡一会。
3、海虾用牙签挑出虾线，加少许白胡椒粉、姜片、生抽和料酒腌制一会。
4、炒锅烧热加植物油，下入葱姜爆香，下入大白菜煸炒一会，至白菜变软。
5、把白菜放入砂锅中，加适量清水，加点盐大火烧开煮一会。
6、然后加入泡好的粉丝，上面依次码上虾，盖上锅盖再次烧开后，煮2~3分钟。
7、看看虾变色弯曲便是好了，不要煮太久口感不好吃，龙口粉丝很容易熟透，和虾一起煮就好。
白萝卜—【辣酱烧萝卜】
食材：白萝卜1/2个
调料：盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，香辣牛肉酱，植物油，葱
制作步骤：
1、白萝卜刮去外皮，再切成小块。
2、小碗中加生抽、蚝油、老抽和料酒各1汤匙，加1/2小勺盐和1小勺白糖，再加少许水搅拌均匀备用。
4、炒锅烧热加植物油，下入葱花爆香下入萝卜，加2汤匙香辣牛肉酱煸炒均匀。
5、倒入小碗中的调料汁，再加入适量清水，大火烧开煮几分钟。
6、看看萝卜软烂，最后大火将汤汁收至粘稠关火。
豆腐—【豆腐猪肉丸子】
食材：梅花肉，老豆腐，鸡蛋
调料：盐，生抽，蚝油，老抽，料酒，白胡椒粉，姜，淀粉
制作步骤：
1、梅花肉用刀剁碎，成细腻的猪肉馅。
2、猪肉馅放入盆中，加少许白胡椒粉、姜末、生抽、蚝油和老抽搅拌均匀。
3、把豆腐放入肉馅中，加入一个鸡蛋清，再加适量盐、一些料酒和淀粉，戴上手套抓匀，然后顺着一个方向搅打上劲。
4、取一点豆腐肉馅，用手团成圆圆的丸子形状，依次把所有的都做好。
5、想油炸的可锅内加油烧制6成热入锅炸制，我用的是多功能料理锅，有一个丸子盘，用它来制作丸子就不用油炸了，省事又健康。
6、先把丸子盘刷上少许植物油，把丸子一个个放入盘中，接通电源，选择中高火25分钟，开始煎烤丸子。
7、在煎烤过程中，大约10分钟的时候，给丸子翻面，后面也要适时翻面，让丸子每一面都加热到位，大约25分钟丸子表面微微发焦，就可以了。
大雪节气了，6道冬日美食记得吃哦，顺应节气变化，平平安安过冬天。
记得吃这“4鲜”，营养滋补强体质，舒舒服服过冬天。今天是大雪节气了，大雪节气是冬季的第三个节气。大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多，南方的气候特征就是湿冷，每年的这个节气家里人都会炖上一锅滋补肉菜、肉汤来喝，驱寒暖身特舒服。尤其是怕冷的女生，这个节气更要多滋补。

大雪节气滋补自然少不了要吃肉，忙碌了一年了对自己和家人好点，羊肉、牛肉都可以整起来了，今日大雪节气，记得吃这“4鲜”，营养滋补增强体质，健康度冬天。

一、羊肉
推荐做法：胡萝卜羊肉煲

1、食材：羊肉2斤、胡萝卜一根、马蹄适量、葱适量、生姜大蒜适量、柱候酱适量。
2、羊肉处理好洗净切小块，浸泡血水，胡萝卜去皮洗净切块、马蹄去皮洗净待用。配料也洗净处理好待用。

3、羊肉冷水下锅焯水，加入少许的料酒、葱结和姜片一起煮10分钟，捞出温水冲洗干净待用。

4、热锅凉油，加入葱头、生姜大蒜一起下锅煸炒出香味来。下入羊肉、胡萝卜和马蹄一起炒香，加入适量的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的柱候酱炒香，加入清水淹没过羊肉煮沸。

5、转移到砂锅里继续煲煮90分钟，下入少许盐调味即可。

二、牛肉
推荐做法：萝卜牛腩汤

1、食材：牛腩一斤、 白萝卜一根、生姜片。
2、牛腩洗净切块、白萝卜去皮洗净切块、配料也洗净切好待用。
3、牛腩冷水下锅焯水，加入少许的料酒、生姜去膻味，煮10分钟捞起冲洗干净。

4、把牛腩、白萝卜、生姜片一起放入砂锅里，加入适量清水。

5、盖上盖子煲煮90分钟，下入少许盐调味拌匀即可。

三、鸡肉
推荐做法：家常沙姜焗鸡

1、食材：鸡肉、沙姜、大蒜、葱。酱油、老抽、糖、白酒、生粉。
2、鸡肉洗净切块、沙姜洗净切粒、大蒜和葱叶洗净切好待用。
是谷雨。 公历：1965年2月17日
阴历：1965年正月十六
星 座：水瓶座
星 期：星期三
吉神宜趋：五合 天仓 天德合 月空 王日 要安 鸣吠对
24 节气：立春(2月4日) 雨水(2月19日)
小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。
在南方，小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。
气象变化
小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，节气中的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的“小雪”是指降雪强度较小的雪。
气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。小雪节气不一定下雪，实际上全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气，如黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。
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