作者：admin 发布时间：2022-12-17 05:58 分类：算命 浏览：119
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1、祭月、拜月、赏月
中秋节是个古老的节日，祭月拜月赏月是节日的重要习俗。
古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风。
2、吃月饼
俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。人们把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。
3、赏桂花、饮桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
4、玩花灯
中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。中秋玩花灯，多集中在南方，广东地区将花灯挂于高处，称“树中秋”或“竖中秋”。
5、观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。
6、玩兔儿爷
清代宫廷，传说中的月中玉兔被称为“太阴君”，民间管它叫“玉兔儿爷”。兔儿爷原本是人们祭月的对象，由泥塑成，外型如人端坐一般。从清代开始，兔儿爷逐渐变为儿童的中秋玩具。
参考资料来源:百度百科-中秋节民俗
中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息 中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
关于月饼：
祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。"月饼"一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说:"八月十五月正圆，中秋月饼香又甜"。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是"四时皆有，任便索唤，不误主顾"。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。广东部分地方有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有"男不圆月，女不祭灶"的俗洒乘尝谚。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样，南京人中秋爱吃月饼外，必吃舞火龙金陵名菜桂花鸭。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要匙煮辣打糍粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类，传统月饼和非传统月饼。
传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。
法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
8月15吃月饼的来历是古时候用月饼来祭祀，而后演变成吃月饼来寓意团圆。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。
月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
八月十五的其他风俗：
1、燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。
今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。
富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
2、赏月
赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。
回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。民间中秋赏月活动的文字记载出现在魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对和家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。
后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一位皇帝，虽然其后满清占领中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
八月十五吃月饼确实不是杨贵妃发明的，还是由杨贵妃将月饼原本的名字改为月饼的，因为之前月饼它不叫月饼，而是有着别的名称。
在殷、周时期，月饼就有发明，而当时的太师饼就是之后月饼的前身。只不过最早的时候正月十五吃月饼，记载是在唐代的时候，唐代的时候才有了八月十五吃月饼，因为中秋赏月这一个行为在唐代是非常流行的，所以人们都会在中秋的时候，凑在一起去观赏美丽的月亮。
而且，中秋还是一个团圆的日子，当在这个时间段，家人一般聚在一起，然后吃一顿团圆饭，欢聚一堂。当时月饼并不叫做月饼，而是叫从胡饼，唐玄宗认为这个饼叫为胡饼不好听，所以杨贵妃与他在一起的时候，杨贵妃抬头看了一下皎洁的月亮，就脱口而出了月饼。当然杨贵妃的这一命名，一直让月饼的名称适用至今。
在宋朝的时候也有月饼的出现，当时这个称为宫饼，而且是人们经常在中秋节吃的一种小饼，民间也将这些饼称为“小饼”、“月团”，所以它当时应该就是最先发明的月饼，这么一看月饼的由来确实不是杨贵妃发明，而是在宋朝就有体现出来，比唐朝的时候要早。
最后甚至到了明代的时候，中秋节吃月饼的行为才逐渐的流传下来，在这个时候才成为了一种固定的习俗，后来人们开始流行互赠月饼，刚开始是因为送月饼用来传书信，之后才用于送亲人。月饼最初是祭奉月神的礼品，最后才成了人们普遍的饮食，普遍的流传在这个世上。
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