作者:admin 发布时间:2022-12-17 03:29 分类:算命 浏览:148
今天给各位分享立秋多吃的6种食物的知识,其中也会对立秋多吃的6种食物是什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的风俗,称为啃秋。而立秋这天,也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后,迟早气候变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因而立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到岁除这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就能够革除一年的瘟疫。
3、吃清凉糕
在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统风俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们信任吃了龙眼肉,子孙会做大官,并且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
5、食小赤豆
从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样听说能够一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山东莱西区域盛行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗话。秋天是胃肠道疾病的高发期,许多区域的风俗带有治病和请求一年健康的含义。四川、山东是这一类风俗的典型代表。
1、立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。
2、在江南一带,立秋有吃西瓜的习俗,把子留下来丢到火炉烧烬,能够免除一年瘟疫。
3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯,大多选择炖食,比如红烧肉。
4、在山东立秋吃“渣”,它是一种豆沫和青菜磨制的豆腐,有很好的防腹泻的作用。
5、天津流行“咬秋”,这一天吃瓜免除冬春季节腹泻。清楚暑气,避痢疾。
6、在四川有喝“秋水”的习惯,这一天,小饮一杯,可以消除暑气,秋天不拉肚子。
导语:立秋后,有钱没钱,多吃这6样食材,应季而食,精神满满过秋天
大家好,我是傻姐 美食 ,生活中唯有 美食 和美景不可辜负。初秋时节,已经褪去了夏日的酷热,迎来了丝丝秋意,尤其早晚天气格外凉爽,不冷不热舒服极了。好天气自然胃口也好,不像夏天热得吃不下饭,所以立秋“贴秋膘”就是为了补充夏天人体损失的“亏空”,再加上秋天本身也是需要滋补的季节,为迎接冬天做准备,那么“贴秋膘”最适合吃啥呢?下面就和大家分享下适合立秋后吃的6种食材,应季而食,精神满满的过秋天。
第一种食材,炖鸡,“贴秋膘”怎能少了吃肉,除了猪牛羊肉,鸡肉更适合初秋时节,作为滋补佳品,香而不腻,不管炖鸡汤还是炖鸡肉,老少皆宜,营养丰富。这是我家做的炖鸡,加点木耳和青椒,老香了,没3碗没饭打不住,大人孩子抢着吃。
第二种食材,无花果,秋天是无花果丰收的季节,这种水果虽然不多汁,但口感甜糯,营养极高,富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养元素,秋天常吃开胃去秋燥,好处多多,记得要多吃哦。
第三种食材,核桃,俗语说:“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮”。秋天也是核桃成熟季,大量核桃上市,遇到必买,作为干果本身也很受欢迎。都知道核桃补脑,新鲜核桃上市别错过了,多买一些,每天吃上几个或者打豆浆的时候放上几个提香,解馋营养又顶饱,比吃薯片、面包强多了。
第四种食材,梭子蟹,肉质清香爽口,我的最爱,今年螃蟹价格实惠,刚上市才25元一斤,个个鲜活,现在正是蟹肉肥美之际,宁可不吃肉也不能错过的美味,鲜美不油腻,多吃也不用担心长肉,不管清蒸还是辣炒都超级好吃,贵也要舍得吃。
第五种食材,玉米,这也是营养价值很高 美食 ,非常适合秋天吃,作为粗粮,价格实惠口感好,生玉米一般5块钱7个,买上10块钱的,煮上一大锅,既能当零食又能当早餐,滋补又解馋。趁着现在玉米便宜,可以多买些直接放冰箱冷冻保存,冬天也能吃到美味的鲜玉米,随吃随取,特省事。玉米浑身都是宝,嫩玉米的须可以煮水喝,玉米叶子晒干了可以当屉布,蒸馒头或者包子垫上玉米叶子,不粘锅还有玉米清香,特别实用。吃够了煮玉米可以榨玉米汁、煮玉米汤等等,做法丰富,你最喜欢玉米的哪种吃法呢?
第六种食材,山药,这可是秋天最 养生 的食材之一,它和土豆一样香糯可口,煎炸蒸炒怎么做都好吃。论滋补还是要和鸽子搭配,山药鸽子汤,常吃增强免疫力,健脑补智力,鲜香不油腻,好喝没够,要常做给家人吃哦。
立秋风俗食物如下:
1、吃西瓜。在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。
2、吃秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃饺子。立秋当然要“抢秋膘”包饺子。
4、吃小赤豆。从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。
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