作者：admin 发布时间：2024-05-26 20:20 分类：资讯 浏览：35
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煲仔饭的做法煲仔饭书籍推荐： 食材煲仔饭书籍推荐： 腊肠煲仔饭书籍推荐，鸡蛋煲仔饭书籍推荐，青菜，大米。 做法煲仔饭书籍推荐： 砂锅锅底刷一层油。 放入清洗干净的大米，加入水没过大米。 小火焖煮至八成熟，加入食材。 盖上锅盖，淋上一圈油，再焖三分钟。 开盖，淋上料汁。
煲仔饭 准备：大米、腊肠、鸡蛋、青菜 做法：锅内壁刷一层油倒入洗干净的大米和水就是平常煮饭的水米比例就可以。盖上电饭锅盖按下煮饭键调成煲仔饭模式更香。调料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺香油+半勺白糖+两勺清水搅拌均匀。水里加上一点点油和盐把青菜焯水后捞出备用。
求煲仔饭的做法煲仔饭的做法食材：米饭、香肠、腊肠、鸡蛋、青菜。制作：米饭提前用水浸泡半小时。砂锅刷油，倒入米饭加清水，高过米饭半个指甲盖，米饭和水比例1：5。
Ad爱生活 2023-12-10 · 还没有任何签名哦 关注 我的电饭煲煲仔饭的制作方法包括准备食材、涂油、淘米、选择煲仔饭功能、切香肠、焯油菜、调料汁、码放香肠、搅拌和享用等步骤。通过简单的操作，可以在家中轻松制作出美味的煲仔饭。
【煲仔饭】材料：大米250克，腊肠2根，腊鸡腿半个，蒸鱼豉油2大勺，糖半勺，小青菜1小把，鸡蛋1个，油适量 做法：准备好材料后，腊鸡腿和腊肠分别洗净后切成片。砂锅放在燃气灶上，先在砂锅底倒入些油，抹匀，这就是关键的一步，抹油后的砂锅做出来的锅巴又香又好吃。
宫爆鸡丁煲仔饭 〖用料〗鸡胸肉150g、土豆丁、胡萝卜丁、 青红椒丁、洋葱丁、黄瓜丁、花生米各30g、 米饭 适量 老抽生抽等调料 适量 〖做法〗鸡肉切丁用老抽生抽五香粉等腌制一会。坐锅热油，先滑鸡肉至变色。
鸡肉煲仔饭的做法 鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。大米洗净用水浸泡一个小时。炒锅放油，爆香姜片后将鸡肉放入煸炒。炒到变色后，加入生抽，老抽，白糖炒上色。倒入开水，加盐，鸡汁调味，大火煮开后调中小火炖15分钟。待汤汁收浓后，关火将汤汁倒出留用。
鸡腿剔骨后，保留鸡皮，切成鸡丁，用盐、料酒、生姜、淀粉腌制一个小时（我看了场电影回来，腌了将近3个小时…）。花生用热水浸泡。
做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象，米和水的比例要在1：5左右。煮米饭时锅中煮开立刻转小火，这样可以避免溢锅和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以适当多闷一会儿，整个过程一直保持小火。
根据口味调整 鸡翅煲仔饭的做法 鸡翅用刀划几个口子，方便入味。葱姜蒜小米椒酱油蚝油腌制鸡翅半小时左右。砂锅抹油放入大米、豌豆和水，开火煮沸。米饭水快烧没时将鸡翅及焯过水的油白菜平铺在米饭之上，腌制鸡翅的汤汁倒入砂锅中，再撒点葱花，盖沙锅盖转小火焖制25分钟左。
湖南的腊肉和腊肠是熏制的煲仔饭书籍推荐，因此炒菜前要先用开水清洗干净煲仔饭书籍推荐，再蒸一下备用煲仔饭书籍推荐； 沙煲在底部抹薄薄的一层油煲仔饭书籍推荐，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：5，即：水没过米5厘米左右。
广东传统腊味煲仔饭的做法步骤 将各种食材洗干净，将腊肉和腊肠先蒸5到10分钟，基本有七八成熟。 鸡肉切块，用生抽，老抽，蚝油，糖，生粉，豆豉拌匀腌制。 芥蓝将茎切片，用开水汆烫。水中要加盐和色拉油。另外也可以使用菜心，味道也很好。
准备好所需的食材（1人量），大米160克、广式香肠25克、腊肠20克、青菜适量煲仔饭书籍推荐；将米放入小锅中，淘洗干净，加入水，水量以刚刚淹没大米，并在米上面一点点即可。
煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。
煲仔饭属于粤菜的名菜，饭菜合一，可以说是一种拌饭，而且花式也多，食材完全根据个人喜好添加。出名的有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等等。
1、第一步把电饭煲内胆涂层油。放入淘洗好煲仔饭书籍推荐的米饭煲仔饭书籍推荐，插上电源煲仔饭书籍推荐，选煲仔饭功能开始工作。然后把香肠切片。把油菜放入锅里焯水，焯水后捞出。碗里放入姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水，拌匀。米饭蒸好后放入香肠，继续焖10分钟。然后倒入调料，用饭勺拌匀。
2、电饭煲怎么做腊味煲仔饭 材料：香肠、卤豆皮、绿叶菜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、香油、糖、蚝油、鱼露。做法：首先将所有的材料全部准备好。将准备好的香肠清洗干净以后切成片备用。将准备好的青菜清洗干净以后，放入到沸水中掉一下然后取出备用。将卤好的豆皮切成细条备用。
3、煲仔饭（电饭锅版）的做法 准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的煲仔饭书籍推荐！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的煲仔饭书籍推荐！请点击输入图片描述 在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重。
做法：米提前两小时浸泡，腊味煮20分钟至软，切片，煲仔内抹上薄薄一层油备用。浸泡好的米倒入煲仔中，加水至没过平平一手指，开中火，水开后转中小火，边煮边用筷子顺着一个方向搅拌，搅至水分收的差不多干时，米已经变饭啦。
做法 米和水的比例1：5 左右，将米浸半小时 然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火烧到水分有些收干，大概6，7分钟的样子 然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上，再加盖子，转小火焖15分钟。
如果没有砂锅，小伙伴们呢也可以用电饭锅做煲仔饭，省时省力。食材 大米1碗、干香菇30克、鸡腿2个、青菜2颗、鸡蛋1个 做法 大米洗净放入盆中，倒入水，米和水的比例为1：5，浸泡一个小时。
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