作者：admin 发布时间：2024-05-24 07:45 分类：资讯 浏览：32
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《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。
《西点烘焙技术》什么面包书籍推荐：这本书是西点烘焙的经典教材，详细介绍了各种西点的制作方法和技巧，适合初学者入门。《西点大师的秘笈》：这本书由多位西点大师联合撰写，分享了自己的经验和心得，涵盖了各种西点的制作过程和技巧，对于提高西点制作水平非常有帮助。
1、如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去蛋糕店当学徒的。一般当学徒，学习周期长，师傅能教你的只是皮毛，你也不会有充分的练习时间。
2、学做蛋糕还是去培训班学习比较好，培训学校有专业的老师教授理论知识，并且有实操指导，可以更快的掌握技术，推荐熳点教育，该机构课程由专门课程研发团队自主研发，课程设计紧跟市场需求，坚持人手一机的教学模式。
3、首先如果说在学校里面你去学习些烘培的话，那么肯定就是更系统化的，全面化的，就说可能会从各个细节要然后，一些系统的知识都能学到。很多的一些专业性的东西，可能在学校里面要学的更全面一些。
4、港焙西点蛋糕学校港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
5、学烘焙的另一种方法就是到培训学习去学习。烘焙其实要掌握很多东西，比如原料的准备与配置、糕点成型技巧和烘焙时间的确定等，既要掌握理论知识，还要将理论熟练地用设备工具制作出来。
6、别的比如特级，特几级什么的是地方上的级别，其中：中级分中三，中二，中一，高级，特级也分一二三，纯粹骗钱的，另外所谓“国家一级烘培师”是野路子，国家并不承认的。
《初学者面包制作教程》什么面包书籍推荐：这个教程通常从最基础的面包知识开始讲解，包括面包的原料、制作工具以及基础的面团揉制方法。它会教什么面包书籍推荐你如何制作简单的直接法白面包，步骤详细，易于跟随。
《5分钟轻松在家做面包》是2011年南海出版社出版的图书，作者是杰夫·赫兹伯格，佐薇·弗朗索瓦。本书彻底颠覆什么面包书籍推荐了人们对烘焙面包费时费力的印象，在烘焙界掀起了一场创新革命。在家如何制作面包 配方：A、盐18g，酵母18g，温水800ML什么面包书籍推荐；B、中筋面粉900g。做法：将A全部混合好搅拌一下，溶解就好。
推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别：纯理论 这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。
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