作者：admin 发布时间：2024-05-22 21:15 分类：资讯 浏览：51
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首先，咖啡作为一种饮品，要了解它应该先了解这个咖啡豆的分类，咖啡工具的分类，咖啡的做法等等，先推荐一本新手入门书—《最好的咖啡时光》，作者是以为韩国人，在这本书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等，看了这本书后想在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡就不会觉得困难了。
《我爱咖啡》有关咖啡书籍推荐：美国第一咖啡书，咖啡知识全知道人人必备，千张详图0失败最易上手。2007年上市以来就为欧美市场销量第一的同类咖啡书有关咖啡书籍推荐；特约雕刻时光咖啡学院高级咖啡师制作《我爱咖啡！》所有配方有关咖啡书籍推荐；全彩，详图细步。
蓝山咖啡：咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱，每当太阳直射蔚蓝色的海水时，海水的颜色和阳光一起反射到山顶，发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以蓝山咖啡一般以单品饮用。
星巴克咖啡上榜理由：星巴克企业管理（中国）有限公司，知名咖啡-咖啡厅品牌，1971年创于美国，靠咖啡豆起家，定位于白领消费阶层，从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。
不过这个咖啡因对比较刺激作用并没有人们想象中的那么大，所以说有些人感觉比较明显，有些人就感觉不太明显。其实生活中有很多这样的植物的，比如说茶水也是可以提神醒脑的。要适当的注意休息其实与其用一些东西来让自己变得精神起来还不足，不如注重于休息。
《咖啡》根据韩国著名小说家金卓焕的畅销小说《俄罗斯咖啡》改编，讲述了朝鲜时代围绕着金素妍饰演的宫廷咖啡师发生的暗杀国王事件。
一：詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地，如果系统的想了解咖啡的知识，这本书一定是必备。书中从咖啡的烘焙、用水、使用工具都有详细的记载，对于掌握基础知识是绝对够用了。
关于“specialty coffee”也即精品咖啡(该书译作“精选咖啡”)的全面而准确的介绍，一般作为《咖啡品鉴大全》的辅助参考书推荐给学员，也是推荐给爱好者和客人的首选。
书籍：《打开咖啡馆的门》、《意大利咖啡实验室》、《咖啡大全》、《咖啡物语——煮出来的风情》通过讲述咖啡的故事和传说，将咖啡文化释析得精致而唯美，从中可以体会咖啡所蕴涵的人文精神、历史文明和生命感悟。
咖啡店/便利店里卖的现做咖啡： 现做咖啡按照制作方式，又可以分为两大类：浓缩咖啡(Espresso)和萃取咖啡(Brew)。 浓缩咖啡也经常被称为意式咖啡。之所以称之为浓缩，可以简单理解为是尽量多地把咖啡豆的味道提取到少量水里。
咖啡豆种类：了解主要的咖啡豆种类，特别是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。阿拉比卡豆口感柔和，适合单品饮用，而罗布斯塔更浓烈，适合浓咖啡和拿铁等。 产地和风味：了解不同产地的咖啡豆带来的风味差异，例如哥伦比亚、埃塞俄比亚、巴西等。
A：阿拉比卡种(Arabica)：目前饮用的咖啡绝大部份是由也门移植到爪哇岛栽培成功的阿拉比卡种，它的适应力大，在 三原种中品质最佳，但因各地的土壤、气候、天然与人为因素的不同而风味各异。而且香味最好的阿拉比卡种的咖啡因 含量约为罗比斯塔种的一半。
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