作者:admin 发布时间:2024-05-14 10:10 分类:资讯 浏览:40
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1、法式甜品:课程内容:提拉米苏、水果塔、黑森林、水果派、布朗尼芝士、拿破仑酥、巧克力、马卡龙等 课程特色:天性中具有浪漫情怀的法国人,创造了精致而诱人的甜品。
2、想要了解更多关于西点学习的信息,推荐选择熳点教育。
3、王森西点培训学校采用“实践为主、理论为辅”的教学模式,实操课程在90%以上。在王森西点培训学校不仅可以学到单双层蛋糕设计与制作、裱花生肖的基本功、面包烘焙技术,还能学到蛋糕、慕斯,蛋挞、酥点、饼类等西点制作技术。
4、广东刘清蛋糕培训学校刘清蛋糕烘焙学校成立于2000年,是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校,刘科元蛋糕培训学校深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校位于深圳。
1、就像这本书的名字一样,《面包学》对面包制作的认识极有高度,是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
2、《法国烹饪艺术》——这本书是法国烹饪的经典之作,适合有一定烹饪基础的读者。书中不仅有食谱,还有对食材和烹饪技巧的深入讲解,是提升烹饪技艺的好帮手。
3、选择一些经典的甜品制作书籍,如《法式甜点基础》、《巧克力全书》等,这些书籍通常会详细介绍材料、工具和制作步骤,适合初学者。
4、这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
5、《甜点的历史》玛格洛娜.图桑-撒玛原著。本书讲述甜点从古埃及、中世紀、近代到当代的起源、演变、制作,以及糕点师傅和工作坊的历史。另外也广泛介绍世界各地的糕点,食物的味觉感受。
6、《在家做西点》作者发式甜品书籍推荐:(韩)孔恩淑 著,金丽娜,张洋 译 出版发式甜品书籍推荐:吉林科技出版社 出版日期发式甜品书籍推荐:2009年06月 ... ...懂的文字解说,深入浅出,让你轻松学会一款款精致又好吃的点心,帮你实现在家做烘培的梦想。
《幸福的烘焙时光》,这本书很实用,一些容易导致失败的环节讲解的很仔细,包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》,很多人觉得小岛老师的步骤很多,有难度挑战。
选择一些经典的甜品制作书籍,如《法式甜点基础》、《巧克力全书》等,这些书籍通常会详细介绍材料、工具和制作步骤,适合初学者。
《法式甜点全书》是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写,中国轻工业出版社出版的一本书籍。
1、《幸福的烘焙时光》,这本书很实用,一些容易导致失败的环节讲解的很仔细,包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》,很多人觉得小岛老师的步骤很多,有难度挑战。
2、就像这本书的名字一样,《面包学》对面包制作的认识极有高度,是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
3、《饼干一学就会》:对于入门级来说非常实用。关于饼干,从面团类型到夹心的种类,什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的,基本上网络上流行的基本款都有,而且也的确好做。
4、小岛老师的蛋糕教室 继《小岛老师的蛋糕教室》之后推出的更易于学习的蛋糕书。本书附有DVD光盘,大家可以跟着日本烘焙大师小嶋(小岛)老师的亲自示范来学习制作,掌握正确的操作方法。
5、《巧厨娘妙手烘焙》书中特意增加了一个篇章,详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食,能帮助年轻妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
6、巧厨娘系列《妙手烘焙》,编著:圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的,百分百成功率,还有光盘,不仅介绍非常详尽,而且很直观,最适合初学者了。
《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效,炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全,操作方法介绍详尽,让你在片刻之间成为荤鲜大厨。
《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书,作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书,是在2004年版的基础上修订而成的。
《五味之道》 - 作者是著名的日本料理大师小林圭一郎,书中不仅介绍了日式料理的精髓,还教授了许多实用的烹饪技巧。
如果你喜欢更具故事性和历史视角的烹饪书籍,不妨试试英国DK出版社的百科全书系列(4星),《料理图鉴》的漫画版和邓士玮的《食货志》(5星)。
《世界菜谱》:这本书介绍了世界各地的特色菜肴,如印度咖喱、墨西哥玉米饼、希腊沙拉等。通过阅读这本书,您可以了解到世界各地的饮食文化和烹饪技巧,拓宽您的美食视野。
以下是懂视小编为你整理的有关做饭的书籍,希望能帮到你。有关做饭的书籍朱秩说菜大陆最高端美食节目主持人的书。比想象中的好的多。实用又好看。细说川菜我国烹饪最高学府-成都烹饪高专老师写的。
《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书,作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书,是在2004年版的基础上修订而成的。
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提升烹饪技术的书籍可以涵盖从基础到高级的各个方面,包括食材的选择、刀工技巧、烹饪方法等。
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