作者：admin 发布时间：2024-05-13 05:10 分类：资讯 浏览：45
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学做蛋糕还是去培训班学习比较好，培训学校有专业的老师教授理论知识，并且有实操指导，可以更快的掌握技术，推荐熳点教育，该机构课程由专门课程研发团队自主研发，课程设计紧跟市场需求，坚持人手一机的教学模式。
别的比如特级，特几级什么的是地方上的级别，其中：中级分中三，中二，中一，高级，特级也分一二三，纯粹骗钱的，另外所谓“国家一级烘培师”是野路子，国家并不承认的。
港焙国际西点学院学蛋糕西点比较好 港焙西点甜品蛋糕学校港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
首先如果说在学校里面你去学习些烘培的话，那么肯定就是更系统化的，全面化的，就说可能会从各个细节要然后，一些系统的知识都能学到。很多的一些专业性的东西，可能在学校里面要学的更全面一些。
学蛋糕可以去熳点教育，该学校是专业培训西点烘焙的正规机构。该机构学习技术全面，专业教学有保障。选择培训机构的时候要看以下几个方面：看师资力量。
想学做蛋糕推荐到熳点教育学习，该机构专注西点烘焙教育，全国13大直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。 随着蛋糕行业的迅猛发展，蛋糕师的人才缺口日渐增大，学做蛋糕毕业后就业机会非常多。
《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。
就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
《饼干一学就会》：对于入门级来说非常实用。关于饼干，从面团类型到夹心的种类，什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的，基本上网络上流行的基本款都有，而且也的确好做。
小岛老师的蛋糕教室 继《小岛老师的蛋糕教室》之后推出的更易于学习的蛋糕书。本书附有DVD光盘，大家可以跟着日本烘焙大师小嶋（小岛）老师的亲自示范来学习制作，掌握正确的操作方法。
相较于坂本利佳的《经典面包制作大全》，这本书中的面包难度更高，而且适用于有了基础的面包爱好者，当然，其中一部分小餐包之流入门级都可以掌握。
《跟着君之学烘焙》烘焙博主君之！想来烘焙界无人不知无人不晓。
书名： 《烘焙宝典》作者： 吴美珠 出版时间：2005年1月第一版 内容简介：此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙大师吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。
这本书，对于新手入门来说，真的很全面。一拿到手我就开始翻目录了，随便还加了薄灰的微信。刚好最近打算做凤梨酥，微信上刚好有教程。
如果你是初学面包，那还是建议从最简单的直接法甜面包做起，日后再慢慢学习吐司、欧包等难度稍高的面包。
面包的7个制作步骤 面包制作第一步：搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
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