作者：admin 发布时间：2024-05-13 01:00 分类：资讯 浏览：54
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1、（1）《食品添加剂》 甘肃民族出版社，也有其他版本。去网上搜搜然后购买就行，图书馆应该也有类似的。（2）GB2760-2007这是最新的《食品添加剂使用卫生标准》，食品伙伴网，食品标准，搜完之后自己先下载就可以，是免费的。
2、在《食经》、《齐民要术》、《淮南玉食经》里面都有记载食物的做法，而这些做法都是要利用食品添加剂才可以制作的，而且用量也有考究。多一点则过量有害，少一点则色香味不俱全，食品口感不好。
3、《食品添加剂手册（第4版）》主要供食品添加剂的生产、科研、应用和检验部门的科技和管理人员使用，可为在安全有效的前提下开发新的食品添加剂、开发新的食品提供有效途径。
4、《食品安全与卫生》这本书详细介绍了食品安全的基本概念、食品卫生的重要性以及如何确保食品安全。书中还讨论了食品污染的原因、食品添加剂的安全性以及食品储存和运输的注意事项。
（1）《食品添加剂》 甘肃民族出版社，也有其他版本。去网上搜搜然后购买就行，图书馆应该也有类似的。（2）GB2760-2007这是最新的《食品添加剂使用卫生标准》，食品伙伴网，食品标准，搜完之后自己先下载就可以，是免费的。
古代有几本书籍是专门记载食品添加剂的，比如说《食经》。这是北魏期间的崔浩编撰的。在书本当中明确记载了食物的制作方法和存储方法。在那个时候人们就已经发现可以用腌制、烘干等一些方法来储存食物了。
《食品添加剂》适合作为高职院校食品类专业教材，也可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书。
《王天飞谈———好狗粮是怎样炼成的》，作者是中国著名宠物营养师王天飞老师。本书是作者历经十余年的丰富宠物食品研发制造经验，亲临国内半数以上的狗粮制造企业车间，在进行技术指导与技术顾问过程中汇整编撰而成。
《好狗粮是怎样炼成的》是不详年出版的图书，作者是王天飞。
《钢铁是怎样炼成的》 作者简介、作品概括、主要人物形象、主题思想、景物描写、启迪。《钢铁是怎样炼成的》这本书中的主要人物保尔·柯察金，是前苏联乌克兰人。他，平凡而伟大，打过工，参加过红军，还担任过共青团委书记。
这就是保尔这个革命者的崇高精神，钢铁就是在这如同烈火燃烧的斗争考验中炼成的。二 很早以前，就听说过《钢铁是怎样练成的》是一本值得读的好书。所谓闻名不如见面，前不久，我就读了这本好书。
这就是我读这本书最大的收获！《钢铁是怎样炼成的》这本书，让我受益匪浅，我还要把它多读几遍，好好体会回味。 我读着，读着，保尔·柯察金那坚毅的脸庞，仿佛呈现在我的眼前。
1、《幸福的烘焙时光》研发食品书籍推荐，这本书很实用研发食品书籍推荐，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。
2、就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
3、《饼干一学就会》：对于入门级来说非常实用。关于饼干，从面团类型到夹心的种类，什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的，基本上网络上流行的基本款都有，而且也的确好做。
4、小岛老师的蛋糕教室 继《小岛老师的蛋糕教室》之后推出的更易于学习的蛋糕书。本书附有DVD光盘，大家可以跟着日本烘焙大师小嶋（小岛）老师的亲自示范来学习制作，掌握正确的操作方法。
5、《巧厨娘妙手烘焙》书中特意增加了一个篇章，详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食，能帮助年轻妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
6、Part5 派、塔及其研发食品书籍推荐他点心 《西点公主烘焙日记》内容简介60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。
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