法式面包书籍推荐(法式面包海报)

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本文目录一览：

• 1、推荐几本烘培书籍,饼干啊蛋糕啊,小西点之类的都可以
• 2、介绍关于面包基本知识的书籍
• 3、《学徒面包师》pdf下载在线阅读,求百度网盘云资源
• 4、推荐一些关于做蛋糕,甜点,面包的书?
• 5、烘焙新手推荐书籍?烘焙入门书籍求推荐

推荐几本烘培书籍,饼干啊蛋糕啊,小西点之类的都可以

《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。

饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，都可以在这本书里找到配方，包括一些经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕）和可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证。

巧厨娘系列《妙手烘焙》，编著：圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的，百分百成功率，还有光盘，不仅介绍非常详尽，而且很直观，最适合初学者了。

《跟着君之学烘焙》秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的近90款西点，用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips，带给你前所未有的零失败成功体验。烘焙是不需要门槛的爱好。

介绍关于面包基本知识的书籍

就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。

《西点烘焙技术》：这本书是西点烘焙的经典教材，详细介绍了各种西点的制作方法和技巧，适合初学者入门。

《茶叶面包》（原著）作者：村田庄平：这本书是最基本的茶叶面包介绍，其中详细地讨论了如何制作面包、茶叶和面包的搭配和调整等。

《西式糕点制作大全》，本书的步骤、流程图和相关知识非常多，写得非常详细而且内容也很丰富，让人在制作过程中保持思路清晰。《孟老师的100道面包》，很适合烘焙新手的一本面包书。

相较于坂本利佳的《经典面包制作大全》，这本书中的面包难度更高，而且适用于有了基础的面包爱好者，当然，其中一部分小餐包之流入门级都可以掌握。

《烘焙职人顶级吐司面包全书》推荐指数：作者：李宜融 类别：20%理论+80%菜谱 书的前部分有一些吐司制作的理论知识，例如材料介绍，面团搅打程度判断之类，图文并茂，和其他面包书区别不大。书中的菜谱部分很精彩。

《学徒面包师》pdf下载在线阅读,求百度网盘云资源

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3、《顶级应援：爱豆老婆无敌甜》是一部深受读者喜爱法式面包书籍推荐的作品法式面包书籍推荐，现在您可以轻松地在百度网盘中下载阅读全文。

推荐一些关于做蛋糕,甜点,面包的书?

* 《熊谷裕子甜点教室蛋糕胚》这本书讲解法式面包书籍推荐了制作蛋糕胚的六大技巧法式面包书籍推荐，包括搅拌、发泡、稳定、混合、烘烤和调味。

《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别：纯理论 这本书完全的纯理论法式面包书籍推荐，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。

《小嶋教法式面包书籍推荐你做蛋糕》人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕……这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。

烘焙新手推荐书籍?烘焙入门书籍求推荐

1、《烘焙法式面包书籍推荐的乐趣》（The Joy of Baking） - 作者：Stephen Poole 这本书是一本经典的烘焙指南法式面包书籍推荐，包含了从基础到高级的各种烘焙技巧和配方。书中的内容组织得非常系统法式面包书籍推荐，适合那些希望从零开始学习的烘焙新手。

2、就像这本书的名字一样法式面包书籍推荐，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。

3、《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。

4、《跟着君之学烘焙》烘焙博主君之法式面包书籍推荐！想来烘焙界无人不知无人不晓。

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