作者：admin 发布时间：2024-04-25 23:55 分类：资讯 浏览：41
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(1)开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。？(2)佐餐酒。
酒品知识：熟悉各种酒种的产区、原料、制作工艺、口感特点等。 调酒工具：掌握不同鸡尾酒需要的工具，如调酒器具、杯具、搅拌勺、过滤器等。 配酒原则：了解基本的配酒原则，如酒的味道、浓度、甜度等的平衡搭配。
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
A.传统的螺丝刀喝法，基本比例是5ML酒兑一瓶苏打水，柠檬片若干、盐、用调酒壶加冰调匀。B.新式喝法是：伏特加兑脉动，基本比例一瓶伏特加兑十到十二瓶脉动。可以加柠檬片。
调酒师的基本知识之一是对各种酒品的了解。这一职业吸引了许多对酒有兴趣的人士，因为调酒师不仅每天与兴趣为伴，还能接触到许多平时难以接触的酒品。调酒师这一职位具有一定的销售性质。
1、关于威士忌的书，可以看《威士忌圣经》。《威士忌圣经》由世界上第一个威士忌专职作家吉姆莫瑞（Jim Murray）撰写，可以说这是全球最权威的威士忌评分书籍。
2、咱们来说说苏格兰吧，这个地方是威士忌的故乡，也是最有名的产地之一。苏格兰威士忌被分成好多种，比如单一麦芽威士忌、混合威士忌、低地威士忌、高地威士忌、岛上威士忌等等。
3、年功力传授专为威士忌爱好者撰写的买酒、品酒指导，101瓶一生必喝的经典威士忌，《威士忌鉴赏购买指南》选品在中国的威士忌专业酒吧，专卖店网络等处均能方便买到。
《Vintage Spirits and Forgotten Cocktails》：作者Ted Haigh著名调酒书籍推荐，这本书深入探讨著名调酒书籍推荐了复古鸡尾酒和历史酒精饮料著名调酒书籍推荐，适合对经典鸡尾酒有兴趣著名调酒书籍推荐的读者。
Udemy或Skillshare上的在线课程：这些平台提供了由专业人士教授的各种级别的课程，通常包括视频教学、食谱和实践练习。
调酒器（Shaker）计量杯（Jigger）搅拌棒（Bar Spoon）漏斗 切水果的刀具 冰桶和冰块 各种酒杯 材料方面，你需要各种基酒、果汁、糖浆、苏打水、冰块以及用于装饰的水果和香草等。
选择酒精：鸡尾酒的基础是酒精，通常是伏特加、朗姆酒、金酒、威士忌或者白兰地。你可以根据你的口味和鸡尾酒的类型来选择。添加混合饮料：除了酒精，你还需要一些混合饮料来调整鸡尾酒的口味。
1、调制法：古典杯一般以摇荡法Shake 或 直接注入法Build居多。而本鸡尾酒古典酒不可能少许苏打水进行Shake，所以可以一秒内推论出使用直接注入法调制。
2、读熟法。古人说：“读书百遍，其义自见”。“凡读书……须要读得字字响亮，不可误一字，不可少一字，不可多一字，不可倒一字，不可牵强暗记，只是要多诵数遍，自然上口，久远不忘。”尝试背诵法。
3、边背边抄写。好记性不如烂笔头，干巴巴的记，绝对不如拿着笔，边背边划。这里的划可不是乱划，而是背一句，相对应的写出一句，或者是这一句中的某个字。直到最后顺下来一整段，巩固几遍，直到顺下来一整篇。
4、．注意集中 记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻 的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
5、快速记住基本上不可能。没有很好的基础。就需要多复习几遍，就算是背不过，也会有印象的，结合习题进行练习，坚持下去才行。
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