作者：admin 发布时间：2024-04-19 20:35 分类：资讯 浏览：75
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《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版龙虾烹饪书籍推荐的图书龙虾烹饪书籍推荐，作者是陈光新。
有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉、椒蒜蓉调味料、迷迭香叶、罗勒叶、甜紫苏叶等。豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉龙虾烹饪书籍推荐，或用以烹制芝士乳酪。开胃消食。印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类。
西餐香料大全(转)香料史语香料从字义拆解上来说，可理解为“香气调味料”。但它实际上被运用得非常广泛，自木乃伊制作时龙虾烹饪书籍推荐的用料、医药疗疾的药材，到祭天贡品巫祀驱盅的物品，均能证明人们对香料的喜爱和重视。
龙虾龙虾烹饪书籍推荐的三种烧法 红烧龙虾：清理干净的龙虾二斤龙虾烹饪书籍推荐，葱姜醋酱油糖。油锅烧热葱姜入锅香味出把龙虾放入龙虾烹饪书籍推荐，虾颜色变红既加入料酒，醋少许，酱油适量，加糖（糖的多少取决与醋加龙虾烹饪书籍推荐了多少）加水煮时间稍长10分钟为宜。
制作方法：把买回的小龙虾刷洗干净，剪掉头，去掉虾肠，清洗干净待用。锅热放油，加入葱姜、再倒入小龙虾和适量的料酒一起爆炒，炒熟后捞出控油备用。
收拾龙虾：搓澡用刷子清洗小龙虾腹部，水龙头开一点，保持水细细流淌，一手持刷子，一手持龙虾，给龙虾搓澡。 收拾龙虾：拽虾肠搓完澡后，一只手拽住小龙虾尾部中间的那个尾鳍，左右扭一扭，把小龙虾的虾肠拽出来。
【十三香小龙虾】：【食材】：小龙虾2斤、大蒜6瓣、生姜1块、洋葱半个、小米辣4到6根、盐2克、胡椒粉1克、白糖0.5克、生抽10毫升、十三香适量、豆瓣酱1勺、啤酒1瓶、清水150毫升左右、油适量。
龙虾的处理和烹饪方法如下：准备材料：小龙虾三斤、泡生姜泡辣椒、小米辣、豆瓣酱、笋片、嫩南瓜 制作步骤：小龙虾最麻烦的其实是清理，第一步要剪去沙囊，在小龙虾眼睛后约一粒米处下刀。剪断后轻轻拉出沙囊。
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