作者：admin 发布时间：2024-03-19 18:55 分类：资讯 浏览：44
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1、你好，《陈年白酒收藏投资指南》、《传统白酒酿造技术》、《中国白酒品评宝典》都可。当然了，邹旺股份、邹旺酱香酒定制这几个公众号去看看，里面会定期分享一些白酒的干货。看书与看文章两不误。
2、宋代张能臣曾著《酒名记》，收录了宋代天下酒名100多种，是我国古代记载酒名最多的书。其中皇亲国戚家酿酒，无疑是酒中珍品。《酒名记》中的酒名，甚为雅致，具有博大精深的文化气息。
3、这本书是International Sommelier Guide的教材之一。
4、·《中国酒文化》8张VCD定价：￥9900 优惠价：￥6900图书目录：【内容介绍】：特价光盘：中国酒文化，共8张VCD，由北京大学音像出版社出版发行。
5、顺带介绍了各种葡萄酒的酒体特性。因为葡萄酒多为欧洲人佐餐，所以很多相关书籍内容多是介绍与西餐的搭配。而随着经济的发展和葡萄酒文化的普及，其在中餐餐桌上的应用也越来越广。
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1、窦革的《酒谱》讲述的大量事例都是在北宋以前，可见该书确是北宋初年的作品。书尾有一总论，介绍了作者及写作动机和完稿的年代。作者窦革，字子野，衡阳人。他写这本书时，人已过中年。
2、第一节叫“酒之源”，顾名思义就知道这节是讨论了酿酒的起源。窦革认为：“世言酒之所自者，其说有三。其一曰，仪狄始作酒。与禹同时。又曰尧酒千钟，则酒作于尧，非禹之世也。
3、第十一节名“饮器”，记叙了由古至唐的各种酒具及其典故。从酒具的演变中，不仅可以分析酒、饮酒风俗的改变，还可以看到人们对酒具的艺术美的鉴赏力的提高。
4、第六节话“乱德”。酗酒乱德在历史上是联单不乏其人，商纣王因酗酒而亡国是一种类型，献葡萄酒十斛于张让者立拜氵京州刺史又是一种类型。
5、第九节“异域”，介绍了一些中原地区以外地方的酒，酿酒技艺和饮酒风俗。这些史料不仅对酿酒史的研究极有价值，同时也反映了古代的中国，酒也像其文化一样是丰富多彩的。
1、《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
2、《葡萄酒百科全书》克里斯蒂亚·克莱克，郭松泉 (合著者)，崔彦志 (译者)，郭月 (译者)，梁百吉 (译者)，曾荣获第九届世界美食图书大奖。
3、如下所示：《葡萄酒的故事》这部纪录片由英国BBC制作，通过讲述葡萄酒的历史、酿造过程、品鉴技巧等内容，展现了葡萄酒的魅力。其中，也对比了中西葡萄酒的酿造方法和文化背景。
4、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。
5、葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。
6、《爱恋葡萄酒》作者：毛永年、林莹 本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。
1、《舌尖上的酒文化》的作者是刘志强，阐述了酒在中国有着久远的历史，不论是酿造工艺的传承，还是酒文化的传播流布，都值得大书特书。
2、北山酒经》。《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。
3、历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。
4、酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。
《葡萄酒佐餐艺术》涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，特别是从酒与食的味觉原理以及葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了葡萄酒与菜肴的搭配原则。顺带介绍了各种葡萄酒的酒体特性。
这本书是International Sommelier Guide的教材之一。
推荐理由：隶属于林卓贝斯酒庄，是法国权威餐厅指南《城堡餐厅》的重要成员。
作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
年法国巴黎举办世界博览会，当时正值拿破仑三世执政，他想借世界博览会之机向全世界推广波尔多的葡萄酒，同时也有将全国的葡萄酒都参展其中的想法。
历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现，凝聚着法兰西历史。
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