作者：admin 发布时间：2024-03-03 09:00 分类：资讯 浏览：48
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1、按酿造方法分类 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2、葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。
3、红酒会酸 几乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好坏之分，好的酸品尝起来让人口感愉悦，而尖酸就是不好的酸，比如说苹果还没有熟的时候就吃，那种酸很生也很尖锐，这就是不好的酸。
4、自酿葡萄酒没有加二氧化硫，二氧化硫在葡萄酒中的作用是抗氧化和杀菌。 自酿葡萄酒酒香寡淡，酒体失衡，复杂性欠缺，不好喝。
1、品鉴红酒（文联出版社）红酒图书籍推荐，入门葡萄酒知识书红酒图书籍推荐，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业红酒图书籍推荐的CEO沈宇辉先生组织编写红酒图书籍推荐的，基础知识和世界名庄介绍。
2、《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍红酒图书籍推荐了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成(还有带等高线的地图)，酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的经典教材之一。
3、下面一些是我自己比较喜欢的，关于葡萄酒的一些知识方面的书籍，包括基础知识，产区介绍，酿酒和葡萄种植，历史和法律方面的内容。
1、《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
2、《葡萄酒百科全书》克里斯蒂亚·克莱克，郭松泉 (合著者)，崔彦志 (译者)，郭月 (译者)，梁百吉 (译者)，曾荣获第九届世界美食图书大奖。
3、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。
4、如下所示：《葡萄酒的故事》这部纪录片由英国BBC制作，通过讲述葡萄酒的历史、酿造过程、品鉴技巧等内容，展现了葡萄酒的魅力。其中，也对比了中西葡萄酒的酿造方法和文化背景。
5、葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。
6、综合入门 世界葡萄酒全书 Windows on the World Complete Wine Course By Kevin Zraly 款型：为小白提供简明、广泛的葡萄酒知识。优点：公认的最佳入门书籍。广泛的知识面，权威的总结，浅显的语言。
1、链接：提取码： diaq 书名：罗斯柴尔德家族 作者：[美]弗雷德里克·莫顿 译者：熊亭玉 豆瓣评分：2 出版社：中译出版社 出版年份：2018-7-1 内容简介：250馀年，从18世纪一直走入21世纪。
2、《醉汉的脚步：随机性如何主宰我们的生活》内容简介：你知道吗。在去买彩票的路上因车祸身亡的可能性。
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