作者：admin 发布时间：2024-02-20 03:05 分类：资讯 浏览：63
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作者不可考，据说乃淮扬一带的名厨。书中确实对江浙一带的小吃记录更为详尽，对扬州菜的记述也很正宗。网上流传的还挺多的，有兴趣的同学请自行点开看目录，长得吓人啊。调鼎集目录_百度文库另有林洪《山家清供》。
有，《食珍录》、《食经》《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。
古代食谱书籍有《云林堂饮食制度集》 、《食珍录》、《随园食单》、《调鼎集》、《醒园录》等。其中，部分食谱书籍介绍：《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。
《梦粱录》，吴自牧，浙江人民出版社，1980年版。1《陔余丛考》，赵翼，河北人民出版社，1990年版。1《帝京岁时纪胜·燕京岁时记》，潘荣陛，北京古籍出版社，1981年版。
《茶经》为唐代陆羽所著，大概成书于唐上元初年，陆羽隐居湖州苕溪之时.《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛，又是中国茶学的拓荒之作，也是后世茶书的楷模。
在我国历代的本草著作中，许多名老中医根据自己治疗疾病的经验，总结出许多补肾壮阳的有效治疗配方。这里有几个例子。冬虫夏草15g，老公鸭1只。将冬虫夏草放入洗净的鸭肚中，然后加水炖，调味后即可食用。
1、《中国饮食史》是我国第一部全面系统地论述中国饮食文化的原创性大型通史类学术专著。
2、.《养小录》，顾仲，中华书局，1985年版。2《饮食须知》，贾铭，人民卫生出版社，1988年版。2《本心斋蔬食谱》，陈达叟编，中华书局，1985年版。2《山家清供》，林洪，中国商业出版社，1985年版。
3、清·薛宝辰《素食说略》本初按类别分为四卷，除记述了清朝末年比较流行的一百七十余款素食的制作方法之外，书中还充分论述素食的益处。
1、元·倪瓒《云林堂饮食制度集》倪瓒，元末隐居于太湖，家有云林堂，故著此书。全书反映元代无锡地方饮食风格的烹饪。
2、《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。
3、古代食谱书籍有《云林堂饮食制度集》 、《食珍录》、《随园食单》、《调鼎集》、《醒园录》等。其中，部分食谱书籍介绍：《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。
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