作者：admin 发布时间：2024-02-18 07:15 分类：资讯 浏览：272
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读后感——作者通篇其实就介绍了一个主旨：为了你的大脑健康，请抛弃谷物。
《谷物大脑》这本书来自一位神经学医生，其核心观点与我们的认知大相径庭，真正危害我们健康，尤其是大脑健康的食品不是脂肪，不是胆固醇，而是谷物（麸质，比如面粉、面包）以及各种碳水化合物（比如糖）。
《谷物大脑》是美国养生类畅销争议书。作者的危言耸听已经达到了极致。我本有晚上睡觉前听书的习惯，想不到主持人在宣读这本书的核心观点时将我的睡意彻底吓跑。
与《轻断食》这类“科普读物”不同，《谷物大脑》虽然也科普，却讲了很多理论上的内容，看起来更加有说服力，更有逻辑和体系。译者在翻译上也花了很大的功夫，用词更严谨，翻译更通顺，看起来省力很多。
作者戴维波尔马特是美国一位神经科医生兼营养学会会员，这本书基于对几十年临床经验总结，从生活方式的角度探讨饮食与脑血管疾病之间的关联。
这本书不仅是在讲大脑的健康，其实是全身心的健康，请记住，是碳水化合物和麸质损害了我们的健康，血糖是一切疾病防控的重中之重，它会破坏你的身体平衡，导致各种疾病上门。 最后列出作者最后给出的厨房清单。
岁医生猝死，37岁年轻父亲检查出胃癌晚期，不久后去世，其实这些东西都是我们可以避免的，如果你想拥有一个好的身体，那么这本书绝对不容错过——《失传的营养学》。
朋友之前就向我极力推荐《失传的营养学》这本书，光听这个书名就引起了我的兴趣，周末这本书刚到货就迫不及待地打开翻看。按照推荐翻看正文之前我先翻看了代序、序及后记的内容。
它也用简练的语言，归纳出了人体生病以及恢复的规律：疾病——损伤——修复——营养素，堪称九字真言。它堪比医学经典《黄帝内经》，它在营养学界占据着重要的一席之地。但它不仅仅是营养学，也不仅是医学。
最近两个月看的书是《失传的营养学》和《经皮毒》两本书，但是读的时候有些走马观花，心思不能完全放在书本上。但多多少少还是对健康有了更多的认知。
《失传的营养学》读后感内容是：从各个脏器的功能开始，作者用通俗易懂的语言分析了肝脏与各大营养素的代谢，以及与各种慢性病的关系，慢性炎症，血液病，肾炎，精神疾病，女性更年期，偏头痛等一系列问题。
油品调和没有详细具体的书籍，都是大概的理论，模棱两可的那种。我这里是做调和油的，如果需要的话可以交流一下。
现在大部分都是感性动物，说不看脸都是假的，所以男生还是有必要修饰一下自己的。虽然不要求要多么高大上，但最起码也要干净、整洁、利落，看起来顺眼，第一感觉还是蛮重要的。
使米饭蓬松，不粘锅：在煮米饭之前加一点儿橄榄油或调和油可以使煮出来的米饭蓬松，且沾锅。使米饭油润透亮，颗粒分明：在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。
有些人会认为，装了瓶子里的东西，还没开封呢，过了保质期怎么就不能吃了呢？这是因为我们的瓶子并非完全真空的，非常细微的细菌还是能够通过瓶口的缝隙进入瓶子里面，跟瓶内的物质发生反应。
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。
下面，全书的第三个部分落脚在代谢问题上，引导读者一步步走向生酮饮食，包括第七章“谢陈代谢决定你的体重”，第八章“减重成功关键-高优脂低碳水化合物”，第九章“生酮饮食-减重者与慢性疾病的救星”；这里还有四章跟甲状腺有关。
生酮是指一种低碳水化合物、高脂肪、适量蛋白质的饮食方式，旨在通过降低碳水化合物摄入量和转化为脂肪作为主要能量来源，从而诱导身体进入一种代谢状态，称之为“生酮状态”。
生酮体验的过程，也是尝试和学习的过程。做菜对我而言是一件有趣的事情，如今有工具帮忙，更让一切事半功倍，让这一过程效率更高，效果更棒。
我从《救命疗法生酮饮食》一书中读到生酮试纸的作用，赶紧在某宝上淘到三支，每支里面放了若干条生酮试纸，如上图所示。拿到生酮试纸之前，我已经在一边学一边试的情况下开始进行了几天的生酮饮食。
DIY手工皂配方蜂蜜滋润皂 配方：椰子油70克、山茶油10克、棕榈油20克、蜂蜜5克、碱15克、清水适量。
制作方法及配方如下：原料：皂基一包、牛奶、植物油、起泡剂、香料。把适量的皂基倒入杯中，隔水加热皂基至全部溶解。倒入适量牛奶。往杯子里面滴入5-6滴植物油。选择花香调或者果香调，也可以直接加香水。
停止加热，慢慢搅拌皂基。加入适量的精油或者基础油(滴入10滴左右)。倒入模具内，等待成型。最后一步就是等待手工皂变硬成型（大概需要2个小时左右）。以上就是手工制作香皂的步骤及材料了。
配方：棕榈油、椰子油各150g、蓖麻油、鳄梨油、荷荷巴油、葡萄籽油各50g，氢氧化钠73g、纯净水183ml。添加物：死海矿泥2g。
乳木果嫩肌皂含有乳木果精华，手工制作的话不添加任何精油与萃取液，性质非常温和，有效改善粗糙与脱皮现象。
我个人编写油脂书籍推荐的《基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的油脂书籍推荐，有兴趣也建议购买阅读。
NO2 作者油脂书籍推荐：艾尔.敏德尔，主要作品油脂书籍推荐：《维生素圣典》《营养补充食品圣典》《草药圣典》。
陆建邦等著图书 基本信息 内容简介 作者简介 图书目录 刘海玲著图书 基本信息 简介 目录 饮食营养与健康 《饮食营养与健康》是2011年华中科技大学出版社出版的图书，作者是李殿鑫。
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