作者:admin 发布时间:2024-02-07 02:15 分类:资讯 浏览:66
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《食品工程原理》可作为高职高专食品类基础课教材面糊书籍推荐,也可作为生产企业及相关技术人员学习面糊书籍推荐的参考书。
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《法式甜点全书》,是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写,本书介绍的近300款法式点心,包括从最简单的基础甜点到复杂的高档甜食,从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点。
* 《熊谷裕子甜点教室蛋糕胚》* 《魔法蛋糕教科书》* 《面包学》这些书籍从不同角度为烘焙新手提供了全面的指导。
推荐指数:作者:徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别:纯理论 这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
《甜点的历史》玛格洛娜.图桑-撒玛原著。本书讲述甜点从古埃及、中世紀、近代到当代的起源、演变、制作,以及糕点师傅和工作坊的历史。另外也广泛介绍世界各地的糕点,食物的味觉感受。
《一个人的好食光》这本书出自无月之手,主要是为我们写了主食、汤、甜点和一些比较常见的菜的做法。这些菜虽然有些是大家耳熟能详的,但是作者十分细心的对每一道菜的做法进行了改良,甚至有些是作者原创的菜品。
《梦溪笔谈》是宋朝面糊书籍推荐的沈括所着的笔记体着作,大约成书于1086年~1093年,收录面糊书籍推荐了沈括一生的所见所闻和见解。
《梦溪笔谈》是宋朝的沈括所着的笔记体著作,大约成书于1086年~1093年,收录面糊书籍推荐了沈括一生的所见所闻和见解。
《梦溪笔谈》是唐代著名文学家、文艺理论家沈括所著的一部笔记随笔体的文集,共分为三十卷,记录了唐代诗词、文学、音乐、绘画、古董、历史、天文地理等多个领域的知识与见闻,是一部综合性的文化资料汇编。
《少年心事》百度网盘txt 最新全集下载 链接:提取码:gm8y 《少年心事》是2004年9月1日宁波出版社出版的图书,作者是徐晓虹,张多国 。
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