作者：admin 发布时间：2023-12-07 21:30 分类：资讯 浏览：79
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浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科。作者以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品聊啡的三大波演化，包括第一波的下咖啡速食化]、第二波的厂咖啡精品化]以及第三波的咖啡美学化。
推荐书籍：一：詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地，如果系统的想了解咖啡的知识，这本书一定是必备。
《咖啡馆：实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡》 吴彦柏/科学出版社/2001/26元 本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡，家庭配方、取材轻松，可使您的客厅变成咖啡馆。本书还介绍了开店量配方、成本精算，可以圆您致富梦。
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强烈推荐一本书—《寻豆师》。国际咖啡评审许宝霖的一本力作。许老师可是华人首位国际咖啡评审，在众多国际大赛上都有他的身影，此书不仅有咖啡庄园豆子的介绍，还有浅显易懂的测味心法。
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4、《恋恋咖啡情浓》 张狂/当代世界出版社/2001/28元 虽说想有感情创意在书中，不过就咖啡来说，那些基本的东西是换汤不换药。 张狂：原名张海方，因信奉“张弛有度、狂妄有忌”，故取名叫张狂。
《咖啡——都市时尚饮品丛书》 蓝永强编著/广东经济出版社/2001/15元 常规咖啡书 《咖啡之旅》 (韩)韩承焕著，佟晓莉，王晓旭译/安徽教育出版社/2001/25元 韩承焕，1961年出生，毕业于京西饭店经营专业调剂系。
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《遇见一杯好咖啡》 《品味咖啡》《(鉴赏与品味系列)咖啡鉴赏手册》 最全的咖啡知识拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。
花式营养奶茶独家配方/时尚饮品馆很好的书籍。
1、关于“specialty coffee”也即精品咖啡(该书译作“精选咖啡”)的全面而准确的介绍，一般作为《咖啡品鉴大全》的辅助参考书推荐给学员，也是推荐给爱好者和客人的首选。
2、书籍：《打开咖啡馆的门》、《意大利咖啡实验室》、《咖啡大全》、《咖啡物语——煮出来的风情》通过讲述咖啡的故事和传说，将咖啡文化释析得精致而唯美，从中可以体会咖啡所蕴涵的人文精神、历史文明和生命感悟。
3、《世界尽头的咖啡馆》这本书的作者约翰.史崔勒基。作者在32岁那年和他的妻子一起踏上了环球之旅。旅行结束后，作者把自己的经历和感悟写成了这本《世界尽头的咖啡馆》。
4、《你不懂的咖啡》。其实这是我第一本关于咖啡书籍，主要因为是漫画形式的，当时觉得蛮有趣就买了，在块节奏的当下，这本书以问答形式，加上漫画的辅助，将咖啡知识一一道来，对于咖啡新手来说可以迅速扫盲。
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