作者：admin 发布时间：2023-12-01 01:35 分类：资讯 浏览：72
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《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
《葡萄酒》（原书第3版）——阿呆系列 - (430)《红葡萄酒》--阿呆系列 - (200)《葡萄酒购买指南》——阿呆系列 - (300)以上几本是最基本的书籍。
品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。
葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。
《品味咖啡》《爱上咖啡滋味》《咖啡馆轻食》《世界咖啡饮料大全》三红酒 卓越网，当当网我觉得在所有网站里面算是比较便宜的啦。在搜索栏里输入葡萄酒。就会出来一些关于葡萄酒的书，每本书都有详细的介绍和目录。
关于威士忌的书，可以看《威士忌圣经》。《威士忌圣经》由世界上第一个威士忌专职作家吉姆莫瑞（Jim Murray）撰写，可以说这是全球最权威的威士忌评分书籍。
年功力传授专为威士忌爱好者撰写的买酒、品酒指导，101瓶一生必喝的经典威士忌，《威士忌鉴赏购买指南》选品在中国的威士忌专业酒吧，专卖店网络等处均能方便买到。
《威士忌圣经》形容日本山崎威士忌“浓郁醇香、浓烈厚重、口感圆润”。这种酒只生产了18000瓶，在《威士忌圣经》的网店里被一扫而光。山崎威士忌只能在英国少数几个专门的商店买到，每瓶大约160美金。
杰克·丹尼尔的诚实与坚韧 第一种我要推荐的美国威士忌，是杰克·丹尼尔（Jack Daniels）。这款来自田纳西州的威士忌，堪称美国文化的象征。
法国畅销150000册收藏酒书籍推荐，11国酒迷的葡萄酒圣经！ 从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带收藏酒书籍推荐你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。
《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
《葡萄酒百科全书》克里斯蒂亚·克莱克，郭松泉 (合著者)，崔彦志 (译者)，郭月 (译者)，梁百吉 (译者)，曾荣获第九届世界美食图书大奖。
世界葡萄酒全书（凯文.兹拉利 著，南海出版社），里面有中英文对照，翻译水平不错，是一本很好很系统的葡萄酒工具书。
Cedarwood 西洋杉。常出现于Bordeaux型红酒的香气。Chewy 形容酒质厚重的酒的浓郁黏稠。Cinnamon 肉桂味，在成熟的红酒中比较常有。Complex 复杂。形容香气和口味丰富多样、有层次。Corked 木塞味。
干白葡萄酒含有丰富的有机酸，配以各种海鲜饮用，不仅可以解腥，而且可以使海鲜的口味更加鲜美；干红葡萄酒含有一定的酚类物质，可以解除肉的油腻感，使菜肴的滋味更加浓厚，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。
红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。
十十八世纪前后，法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国，波尔多和勃艮第两大产区的葡萄酒始终是两大梁柱，代表了两个主要不同类型的高级葡萄酒：波尔多的厚实和勃艮第的优雅，并成为酿制葡萄酒的基本准绳。
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