作者：admin 发布时间：2023-11-28 10:55 分类：资讯 浏览：190
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2、《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
3、《葡萄酒百科全书》克里斯蒂亚·克莱克，郭松泉 (合著者)，崔彦志 (译者)，郭月 (译者)，梁百吉 (译者)，曾荣获第九届世界美食图书大奖。
4、这些书籍在世界范围内都已成为葡萄酒的标准参考书。● 葡萄酒资深评委，英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET前名誉主席，JancisRobinson.com创建人及每日专栏主笔，《金融时报》葡萄酒专栏作家。
在我国古代的一些酿酒著作中，最系统最完整、最有实践指导意义的酿酒著作，则是北宋末期医学家朱肱的《北山酒经》，此书是对当时酿酒、饮酒的实践总结和理论概括。《北山酒经》全书共分为上、中、下3卷。
香港万里机构提供版权，上海科学技术出版社出版的鉴赏与品位系列丛书的《红葡萄酒（白葡萄酒/香槟）鉴赏手册》这3本书算是其中能够找到的非常好的参考资料了。
酒经是一部关于酒的论述和制酒工艺的书，乃北宋朱肱所著，朱肱字翼中，号大隐翁，元祐三年（1088年）进士。因对伤寒较有研究，后又著《南阳活人书》，因而被朝廷聘为医学博士。
1、《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。
2、汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。
3、你好，《陈年白酒收藏投资指南》、《传统白酒酿造技术》、《中国白酒品评宝典》都可。当然了，邹旺股份、邹旺酱香酒定制这几个公众号去看看，里面会定期分享一些白酒的干货。看书与看文章两不误。
4、《黄帝内经.素问》但《黄帝内经》实乃后人伪作，可信度值得推敲 ：《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农学名著，其中有制曲和酿酒的工艺记载。
5、凹面镜成像实验和声音共振实验；技术方面如毕升发明活字印刷术；河工高超关于合龙堵口的方法；建筑工匠喻皓的《木经》及其建筑成就；指南针、炼铜、炼钢、石油等。其中“石油”一词是在该书中首次提出的，并且沿用至今。
6、这是很片面的认识，可能他们酒厂没有生产粮食酿造的酒。
《白酒生产工艺与流程》共分为九章推荐白酒书籍，主要内容包括推荐白酒书籍：白酒工业发展史及其地位；蒸馏酒(含白酒)推荐白酒书籍的分类；白酒生产机理；白酒生产原辅料；传统白酒生产工艺等。
赵树欣 2010年09月 化学工业出版社 本书是《酒类生产技术丛书》中的一本推荐白酒书籍，主要介绍推荐白酒书籍了配制酒生产的相关工艺与技术。
《北山酒经（外十种）》是2016年上海书店出版社出版的图书，作者是朱肱、顾宏义、任仁仁 。
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