作者：admin 发布时间：2023-11-11 01:45 分类：书籍推荐 浏览：157
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1、东北清酒厂的天气总是比较冷，所以他们可以在较低的温度下发酵、生产和储藏，这与日本其他地方相比，给清酒带来了非常清淡、精致和优雅的风味。大石健一，世界上最著名的清酒专家之一，也是“国际葡萄酒挑战”的共同主席之一。
2、清酒（sake）——也称为日本酒——是古代日本人参照中国黄酒酿造法发展而出的一种发酵酒。酿造清酒的原料主要是“大米+水“，经过一代代酿酒人的努力，现在的清酒已经能够根据”大米和水“的不同，展现出万千的口感变化。
3、清酒又叫日本酒，指日本传统的酒精饮料，一般用来特指日本最具代表性的酒类，清酒。主要以米为原料，以日本传统制法制成，属于酿造酒。日本清酒的制作工艺十分考究。
4、日本清酒，日本产米和清澈的水以及从米引出美味和果香的精致细腻酿造技术的结晶。
5、日本清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种，命名方法各异。
“而物性之苦者亦乐生焉”一语推荐清酒书籍，既收束上文推荐清酒书籍，又开拓下文。 起笔交代苦青之所属，并从其环境、气候与植物特性推荐清酒书籍的简略介绍中，说明“苦”的由来。
苦斋，是章溢先生隐居的住所。用茅草覆盖的室二厅，坐落在四面高中间低形如筐子的筐山之巅上，筐山在今浙江省的丽水县，山角下有溪水流出。山的四面峭壁拔起，崖石皆苍石，山下多白云，山上多北风。
○写匡山气候之恶劣与所生植物之特征，直接点出“苦”意。“而物性之苦者亦乐生焉”一语，既收束上文，又开拓下文。起笔交代苦青之所属，并从其环境、气候与植物特性的简略介绍中，说明“苦”的由来。
苦斋记·（明）刘基 苦斋者，章溢先生隐居之室也[1]。室十有二楹[2]，覆之以茆[3]，在匡山之巅。匡山在处之龙泉县西南二百里[4]，剑溪之水出焉。山四面峭壁拔起，岩崿皆苍石[5]，岸外而臼中[6]。
分析以斋室之名命名自己著作的情况，大体有以下三种。一是将自己的著作直接冠以书斋之名。宋代大诗人陆游晚年“取师旷‘老而学如秉烛夜行’之语”，而名书斋为“老学庵”，故其文集即命之为《老学庵笔记》。
吉田兼好推荐清酒书籍的《樱花树下的清酒》是一部随笔集推荐清酒书籍，主要记录了自己日常的所思所感。
《樱花树下的清酒》这本书就是该系列中吉田兼好的一部作品推荐清酒书籍，无聊之日，枯坐砚前，思绪一二。
日本人元旦会饮屠苏酒，樱花盛开的时节会在樱花树下喝花见酒，重阳节后更会喝菊花酒，因此，在对日本人来说相当重要的成人礼上，也少不了清酒的身影。
他是一个武士，从冰封北境携刀而归，未脱貂绒，便在入南国后，痴在一颗樱花树下，如同一快顽石，他想起的是那个名为：“青窈樱子”的女人，一个普通的酒馆老板娘。 说起来，这一切遭遇都与那年，月下桌前，一杯清酒有关。
1、汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。
2、《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）作者：休·约翰逊（Hugh Johnson）与杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）对于刚刚开始探索葡萄酒世界的爱好者来说，这本书就像打开这个世界的“钥匙”。
3、北山酒经》。《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。
4、这本书是International Sommelier Guide的教材之一。
5、在我国古代的一些酿酒著作中，最系统最完整、最有实践指导意义的酿酒著作，则是北宋末期医学家朱肱的《北山酒经》，此书是对当时酿酒、饮酒的实践总结和理论概括。《北山酒经》全书共分为上、中、下3卷。
6、因为外观品质好，而酿酒葡萄却要求粒小，因为粒小的话，果皮相对于果肉的比例就大。做出的酒颜色、口感、香气都比较好。所以目的不同，手段当然也不同。国内其实没有比较细致而全面的教材，建议看美国和澳大利亚的书籍。
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