作者：admin 发布时间：2023-11-06 06:00 分类：资讯 浏览：90
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《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
《食物与厨艺》。最专业的饪书籍，买购网小编谁荐哈洛德马基的《食物与厨艺》系列。
烹饪是一门学问，下面是值得看的烹饪书籍，推荐给大家。
那么究竟有哪些烹饪的书籍可以学习的呢？以下是我为你整理的烹饪的书籍，希望能帮到你。
有《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。
徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。
《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。
餐饮开店实战指南《餐饮开店实战指南》是2019年人民邮电出版社出版的图书，作者是餐饮头条，钟彩民。
酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。
管理学原理，营销学，心理学，领导学，影响力学，蔡康永的情商课，总之，管理者要学的很多很杂，最重要的就是处理好上下级关系，所以情商和魄力一定要高，才能服众得人心。
1、《妈妈再爱我一次》：这本书让妈妈们感受到孩子对妈妈的爱，同时也教育孩子们要懂得珍惜和感恩。
2、【清华赵昱鲲的育儿心理学】百度网盘下载：链接：https：//pan.baidu.com/s/1_XvvYVqbUFxYEkZjz5-2Rg 提取码：bl8e 简介：【清华赵昱鲲的育儿心理学】每个育儿烦恼，都是培养孩子能力的机会。
3、《一岁就上常青藤》本书作者薛涌，著名旅美学者，曾被《南方人物》评为“影响中国的五十公共知识分子”之一。
4、《孩子的世界》是一本关于儿童发展的心理百科书，它由三位作者结合自己身为母亲的经验和所具有的儿童发展的专业知识而写成。自1975 年首次出版以来，不断再版，深受广大读者欢迎。
5、《水哎》是一本属于中国孩子的原创图画书，讲述城里女孩来到湘西，遇见以卖水为生的男孩“水” 的故事。故事温暖、感人，明亮中带着淡淡忧伤。图画细腻，质朴、具有浓郁的民族气息。
6、《恐龙有话说：给孩子的第一本恐龙百科》适合年龄：3岁+。作者：中国古动物馆/编著。推荐理由：中科院中国古动物馆权威出品，影视级科学制图，创新的故事化趣味表达，儿童恐龙科普首选读物。
1、《平台战略：正在席卷全球的商业模式革命》系统性地探讨了“平台”这个改变人类商业行为与生活方式的概念，并且创新性地研发出了系统框架，解释平台战略的建构、成长、进化、竞争、覆盖等战略环节。
2、作者以海底捞为研究对象，运用PEST分析、五力分析模型等工具分析了海底捞的内外部环境，并给出了海底捞的竞争战略设计。行业竞争分析：替代品的可替代性。
3、《战略管理必读12篇》非常经典的企业战略书籍，兼具实战性与理论性，入门和精修必读。
4、在这种背景下，企业必须认真思考如何从竞争中获得更大的市场份额和更高的利润率，以便在激烈的市场竞争中生存和发展。
5、【 #策划# 导语】策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。以下是 整理的餐饮商业策划书2021，欢迎阅读！ 餐饮商业策划书2021 项目市场分析 餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。
1、在这里推荐牧田善二的《饮食术2》。本书是《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》的续篇。
2、第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。汪曾祺的《五味》这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。“入秋，腌菜。这时青菜正肥。
3、上世纪九十年代，高先生在《中国烹饪》开设专栏，提出了一饮食哲学的命题，受到了国内外饮食研究界的较高肯定，季羡林先生也极为推重，称之为一可成一家之言一。
4、关于美食的有趣的书籍推荐如下：唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本。
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