作者：admin 发布时间：2022-12-17 18:11 分类：算命 浏览：215
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冬至 到了天气寒冷了，我们关心的应该是冬至养生吃什么好呢?冬至是进补的佳时节，但是也不能大补特补。我在这里给大家带来冬至养生进补吃什么_冬至养生进补攻略，希望大家喜欢!
冬至进补养生吃什么
1、羊肉
冬至养生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，南方冬至也喜欢拿羊肉来下火锅。羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
2、八宝粥
冬至养生吃八宝粥，热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。
3、饺子
冬至养生吃饺子，“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
4、馄饨
冬至养生吃馄饨，馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨 夏至 面”的说法。除了形态相似，冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
5、汤圆
冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，适合在冬天食用。
各类人群冬至进补攻略
1、阳气虚弱的人群
上文说到，冬至这个节气是人体阳气弱、阴气盛的时候。如果你是阳气虚弱的人群，那么在冬至前后就特别容易出现手足冰凉、感冒流鼻涕、手上长疮等现象。因此，阳气虚弱的人群特别适合在冬至时节进补，我们可以将干姜、人参、辣椒、羊肉一同煮熟后食用，这样可以增强身体内的阳气。
2、中老年人
很多人上了年纪以后，特别希望自己能够长命百岁，延年益寿成了很多人的追求目标。要想健康长寿，中老年人一定要抓住冬至这个时间，因为这个时候进补，养生益寿的效果会加倍。进补的基本原则就是，有不足的就要补充。比如说用脑多的中老年人要多吃核桃，而体力消耗比较大的人群要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。
3、患有冬病的人群
看到这里，很多人都会好奇，什么叫做冬病?其实冬病就是特别容易在冬季发作的疾病，比如说慢性支气管炎、手脚冰凉、冻疮和尿多症等等。虽然中医上有这样的说法，就是“冬病夏治”，但是冬季容易患上的疾病，好在冬季就把它彻底治愈。
一般来说，肾虚肾亏和阳虚外寒的人群容易患上冬病，而好的调理 方法 就是进补。如果我们在冬至这个时节注重进补的话，那么我们就不容易患上冬季常见疾病。
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宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。
平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。
滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。
温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
健康小贴上：冬至进补除了注意食物的选用外，还须注意烹制技法：滋补食品，宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡;温补食品，宜红烧或酱卤，口味浓重;平补食品，可二法兼用，口味则以平和为主。
冬至吃羊肉、牛肉、萝卜等补身体的。
葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料具有解表散寒的功效，羊肉、牛肉、鸽肉、鸡肉等具有益气补肾、强身健体的功效，都适合冬至养阳之用。
冬燥易导致体内有火，冬至时可以多吃新鲜的蔬菜、水果，以养阴润燥。另外，白色食物能防燥，可选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等食物，适量食用。
羊肉
羊肉温补是最适合冬天食用的了，在很多地方冬至这一天甚至还会有吃羊肉的习俗，所以冬至进补首选的食物就是羊肉。北方不少地方有冬至吃羊肉的习俗，中医认为，羊肉有壮阳补体的功效。冬季吃羊肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力并且给人体增加热量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉属于温补的食物。
牛肉
牛肉也是非常温补的肉类食物，十分适合冬季食用，所以在冬至这一天也可以选择牛肉来及进补。牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对其他肉类而言少一些，所以对于肥胖或者减肥人士，在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉，并且在中医看来，牛能够补中益气，是寒冬进补的优先选择。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至到来也就是说此日白昼最短，黑夜最长。在寒冷的冬天，我们饮食一定要进补，才能抗寒保暖，那么冬至要吃的食物有哪些?哪些食物适合冬至进补呢?
冬至要吃的食物有哪些?
1、羊肉
羊肉非常适合冬季进补，据了解，北方不少地方有冬至吃羊肉的习俗。羊肉味甘性温，有补肾暖身体的温补作用，历来作为补阳佳品。而且羊肉的热量高，在消化分解的时候能释放大量热量。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，提高人体御寒能力。
2、白萝卜、大白菜
白萝卜和大白菜是冬季必吃的应季蔬菜。冬季人类运动量相对较小，食物的消化温恩体往往就容易找上门，白萝卜和大白菜都可以促消化，还能促进胃液分泌，很强的消炎作用。白萝卜性寒，和和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。大白菜可以用来煮汤、炒都适合。
3、八宝粥
冬至一定要吃热腾腾的食物，汤粥自然少不了，在这里非常推荐大家食用八宝粥，荸荠单一的米粥，八宝粥营养价值更高。八宝粥可以由薏米、花生、鸡肉、大枣、核桃、糯米、桂圆等原料共同熬制，其口感层次丰富，营养价值也高。
当然，冬至这一天自然也少不了一些必吃的传统食物，饺子、汤圆等都是冬季进补食物。
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